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湖南匯優鮮餐飲服務有限公司
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豆豉炒肉渣
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這是湘菜的一道特色菜品，煉完油的渣子炒菜或拌糖，都好好吃，那可是我童年里的一道給我留下了美好記憶的美味呢。我便買了些肥肉來榨豬油，剩下的油渣，拿來用豆豉和辣椒一炒...
茶油蒸臘雞
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1. 臘雞斬塊過開水煮過，分解咸味 2. 燒茶油下雞塊爆香，撒豆豉，一勺黃燈籠，翻炒均勻，加小半碗水燒開 3. 倒入碗里上高壓鍋大火上氣蒸10分鐘 4. 吃前撒雞精拌勻就OK了...
補藥燉土雞
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母雞溫水洗凈，把血跡沖凈，切塊（最好選土雞，這種雞長大不靠飼料催肥，雞肉肥美，雞油澄黃，燉出的雞湯才會營養可口。實在買不到，可選用三黃雞） 煲湯，為節約時間節約能源...
冰鎮花螺
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1.先將姜蒜切絲，辣椒切成辣椒圈 2.加入半碗生抽，芥辣適量拌勻。還可加一點點料酒去腥腌制 3.黃瓜切塊，水開的時候就可將黃瓜放入拌好的調料中。 4.將洗凈的花螺放入開水中，2分...
鮑魚燉土雞
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1、把雞處理干凈，切塊。 2、放入適量水到煲鍋中，下入洗凈切塊的雞和幾片姜片，大火至開轉小火煲50分鐘。 3、然后把處理干凈的鮑魚放入湯中，加入鹽，中火火繼續煲15分鐘，最后...
白辣椒回鍋肉
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1、將白辣椒放入鍋內炒干水分 2、將回鍋肉放入鍋內，加少許鹽入味炒香，加入生抽翻炒 3、放入白辣椒與回鍋肉 炒香后出鍋，裝盤。...
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